Buku Teknik Budidaya Tanaman Jilid 3 Kelas 12 SMK

SMK Kelas 12

Buku Teknik Budidaya Tanaman Jilid 3 Kelas 12 SMK
Kelas 12
Pengarang Chairani Hanum
Penerbit Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional
Tahun 2008
Baca Online Beli Buku

File akan tersedia dalam:

detik

AD.

Materi Teknik Budidaya Tanaman Jilid 3


KATA PENGANTAR ........................................................................iv
DAFTAR ISI ...................................................................................... vi

JILID 1
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Pengertian ................................................................... 1
1.2 Tindakan Budidaya Tanaman ..................................... 2
1.3 Aspek dan Lingkup Teknik Budidaya Tanaman .......... 3
1.3.1. Aspek Budidaya Tanaman .......................................... 3
1.3.2. Lingkup Budidaya Tanaman ........................................ 4
1.3.3. Produk Budidaya Tanaman ......................................... 5
1.4 Potensi Sumber Daya Alam Indonesia ........................ 7
1.5 Peningkatan Produktivitas ........................................... 9
1.6 Rangkuman ................................................................. 10
1.7 Tugas .......................................................................... 10

BAB 2 PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
2.1 Definisi Pertumbuhan dan Perkembangan .................. 13
2.2 Perbedaan Pertumbuhan dan Perkembangan ............ 13
2.3 Perkecambahan Benih ................................................ 16
2.3.1. Hipogeal ...................................................................... 16
2.3.2. Epigeal ........................................................................ 17
2.4 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan ....... 17
2.4.1. Genetik ........................................................................ 17
2.4.2. Curah Hujan ................................................................ 17
2.4.3. Keadaan Tanah ........................................................... 18
2.4.4. Suhu ............................................................................ 19
2.4.5.
Cahaya Matahari ......................................................... 19
2.4.6. Hara ( Nutrisi Tanaman) dan Air 20
2.4.7. Hormon Tumbuhan ..................................................... 20
2.5 Pengukuran Pertumbuhan .......................................... 22
2.6 Rangkuman ................................................................. 22
2.7 Evaluasi ....................................................................... 23

BAB 3 FOTOSINTESIS DAN RESPIRASI
3.1 Definisi Fotosintesis dan Respirasi ............................. 24
3.2 Fotosintesis Pada Tumbuhan ...................................... 25
3.3 Daun dan Kloroplast .................................................... 26
3.4 Lintasan Pada Fotosintesis ......................................... 27
3.4.1. Reaksi Terang ............................................................. 27
3.4.2. Reaksi Gelap ............................................................... 29
3.5 Fotosintesis Pada Alga dan Bakteri ............................ 30
3.6 Faktor-Faktor Yang Menentukan Laju Fotosistesis ..... 30
3.7 Penggunaan dan Penyimpanan Hasil Fotosintesis ..... 31
3.8 Respirasi dan Faktor Yang Menentukan Laju
Respirasi .....................................................................31
3.9 Penemuan ................................................................... 33
3.10 Rangkuman ................................................................. 34
3.11 Soal ............................................................................. 35

BAB 4 TRANSPOR AIR SERTA FOTOSINTETAT TANAMAN
4.1 Pengantar .................................................................... 38
4.2 Mekanisme Pergerakan Air ......................................... 39
4.2.1. Difusi ........................................................................... 40
4.2.2. Osmosis ...................................................................... 40
4.2.3. Tekanan Kapiler .......................................................... 41
4.2.4. Tekanan Hidrostatik .................................................... 42
4.2.5. Gravitasi ...................................................................... 43
4.3 Mekanisme Tanaman Mengambil Air .......................... 43
4.4
Mekanisme Membuka dan Menutupnya Stomata ....... 45
4.5 Transpor Fotosintetat Melalui Floem ........................... 47
4.6 Evaluasi ....................................................................... 49

BAB 5 HARA TANAMAN DAN TANAH SEBAGAI PENYEDIA HARA
5.1 Hara Tanaman ............................................................ 50
5.1.1. Unsur Hara Esensial ................................................... 50
5.1.2. Keseimbangan Hara .................................................... 64
5.1.3. Analisis Kebutuhan Hara ............................................. 64
5.2 Tanah Sebagai Penyedia Hara ................................... 66
5.2.1. Proses Pembentukan Tanah ....................................... 66
5.2.2. Profil Tanah .................................................................. 68
5.2.3. Tekstur dan Struktur Tanah ......................................... 69
5.2.4. Kimia Tanah ................................................................ 69
5.3 Bahan Organik Tanah ................................................. 72
5.4 Evaluasi ....................................................................... 73

BAB 6 PUPUK DAN PENGELOLAAN PUPUK
6.1 Pengenalan Pupuk ...................................................... 75
6.1.1. Unsur-Unsur Pupuk ..................................................... 75
6.1.2. Klasifikasi Pupuk ......................................................... 76
6.2 Pupuk Buatan .............................................................. 78
6.2.1. Sifat Umum Pupuk Buatan .......................................... 78
6.2.2. Pupuk Nitrogen ............................................................ 80
6.2.3. Pupuk Posfat ............................................................... 86
6.2.4. Pupuk Kalium .............................................................. 88
6.2.5. Pupuk Kalsium, Magnesium Belerang dan Unsur Mikro ............................................................................

6.2.6. Pupuk Majemuk ........................................................... 90
6.3 Faktor Yang Mempengaruhi Macam dan Jumlah
Pupuk Yang Harus Diberikan Dalam Tanah ............... 93
6.3.1.Jenis Macam Tanaman Yang Akan Dipupuk .............. 94
6.3.2. Keadaan Kimia Tanah ................................................. 95
6.3.3. Keseimbangan Hara .................................................... 95
6.4 Metoda Aplikasi Penempatan Pupuk .......................... 95
6.4.1. Penempatan Pupuk Cairan ......................................... 95
6.4.2. Pupuk Padat ................................................................ 96
6.5 Inspeksi dan Pengendalian Pupuk .............................. 97
6.5.1. Nilai Ekonomi Pupuk ................................................... 97
6.5.2. Pergerakan Pupuk Dalam Waktu ................................ 98
6.6 Penyimpanan dan Pengawasan Mutu Pupuk ............. 101
6.6.1. Penyimpanan Pupuk ................................................... 101
6.6.2. Pengawasan Mutu Pupuk ........................................... 102
6.7 Manajemen Pupuk dan Pemupukan ........................... 103
6.7.1. Manajemen Hara N 103
6.7.2. Manajemen Pupuk P 104
6.7.3. Manajemen Kalium 105
6.8 Evaluasi 105

BAB 7 SUMBER AIR BAGI PERTANIAN (IRIGASI)
7.1 Pengertian Irigasi ........................................................ 106
7.2 Air Permukaan Tanah ................................................. 106
7.3 Air Tanah ..................................................................... 108
7.4 Daerah Aliran Sungai (DAS) ....................................... 109
7.5 Sistem Pengambilan dan Pemberian Pengairan Bagi
Lahan Pertanian .......................................................... 111
7.5.1. Klasifikasi Air Pengairan .............................................. 112
7.5.2. Beberapa Cara Dalam Pengambilan Air Pengairan .... 115
7.5.3. Beberapa Cara Pemberian Air Pengairan ................... 117
7.6 Prinsip-Prinsip Dasar Dalam Pemilihan Sistem
Pertanian .................................................................... 120
7.6.1. Keadaan Topografi Karakteristik Lahan Serta Tanah .. 121
7.6.2. Derajat Peresapan Air Ke Dalam Tanah ..................... 122
7.6.3.
Ketebalan Water Table ................................................ 123
7.6.4. Kemantapan Top Soil .................................................. 123
7.6.5. Perbedaan Sistem Pertanaman .................................. 123
7.7 Sistem dan Bentuk-bentuk Jaringan Pengairan .......... 126
7.7.1. Prinsip-Prinsip Dasar Penataan Jaringan Pengairan .. 127
7.7.2. Bendungan .................................................................. 128
7.8 Sistem Pengaliran Kelebihan Air ................................. 130
7.9 Ketepatgunaan Pengairan Untuk Mencukupi
Kebutuhan Air Pada Lahan Pertanian ......................... 136

JILID 2
BAB 8 TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN PANGAN
(PADI,JAGUNG, KEDELAI)
8.1 Teknik Budidaya Padi .................................................. 138
8.2 Teknik Budidaya Jagung ............................................. 169
8.3 Teknik Budidaya Kedelai ............................................. 185

BAB 9 TEKNIK BUDIDAYA HORTIKULTURA
9.1 Pendahuluan ............................................................... 193
9.2 Pembagian Hortikultura ............................................... 194
9.3 Fungsi Hortikultura ...................................................... 194
9.4 Pengendalian Lingkungan Untuk Tanaman
Hortikultura .................................................................. 195
9.5 Perbanyakan Tanaman Hortikultura ............................ 197
9.6 Teknik Budidaya Sayuran ........................................... 209
9.6.1. Teknik Budidaya Kentang ........................................... 219
9.6.2. Teknik Budidaya Tomat ............................................... 231
9.6.3. Teknik Budidaya Cabai ............................................... 241
9.6.4. Teknik Budidaya Paprika ............................................. 250
9.6.5. Teknik Budidaya Bawang Merah ................................. 252
9.6.6. Teknik Budidaya Jahe ................................................. 259
9.6.7. Teknik Budidaya Seledri .............................................. 273
9.6.8. Teknik Budidaya Wortel .............................................. 277
9.7Teknik Budidaya Tanaman Buah-Buahan ................... 281
9.7.1. Teknik Budidaya Rambutan ........................................ 285
9.7.2. Teknik Budidaya Jeruk ................................................ 299
9.7.3. Teknik Budidaya Mangga ............................................ 310
9.7.4. Teknik Budidaya Pepaya ............................................. 315
9.7.5. Teknik Budidaya Pisang .............................................. 321
9.8 Teknik Budidaya Tanaman Hias ................................. 333
9.8.1. Teknik Budidaya Anggrek ........................................... 341
9.8.2. Teknik Budidaya Mawar .............................................. 389
9.8.3. Teknik Budidaya Anthurium ........................................ 393
9.8.4. Teknik Budidaya Adenium ........................................... 395
9.8.5. Teknik Budidaya Begonia ............................................ 397
9.8.6. Teknik Budidaya Bonsai .............................................. 399
9.8.7. Teknik Budidaya Rumput ............................................ 413

JILID 3
BAB 10 TEKNIK BUDIDAYA PERKEBUNAN
10.1 Teknik Budidaya Tembakau ........................................ 424
10.2 Teknik Budidaya Kakao ............................................... 438
10.3 Teknik Budidaya Kelapa Sawit .................................... 470
10.4 Teknik Budidaya Teh ................................................... 481
10.5 Teknik Budidaya Karet ................................................ 488

BAB 11 TEKNIK BUDIDAYA HIDROPONIK 509
BAB 12 PERTANIAN ORGANIK 535
DAFTAR PUSTAKA A
INDEX B
GLOSARIUM C