Dasar - dasar Kuliner untuk SMK/MAK Kelas X Semester 1
Bagikan:
| Judul | Dasar - dasar Kuliner untuk SMK/MAK Kelas X Semester 1 |
|---|---|
| Penulis | Nurul Hasbiana |
| Penerbit | Penerbitan bersama antara Direktorat Sekolah Menengah Kejuruan dan Pusat Perbukuan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi |
| Tahun Terbit | — |
| Jenjang | SMA/MA/SMK/MAK |
| Kelas | 10 |
| Mata Pelajaran | kuliner |
| Kurikulum | 2021 |
| Bahasa | Indonesia |
| Format | Teks |
| ISBN | 978-623-194-067-4 |
File akan tersedia dalam:
detik
AD.
Teknik dasar memasak, sanitasi dapur, dan pengenalan bahan makanan.
Materi Dasar - dasar Kuliner untuk SMK/MAK Kelas X Semester 1
- Industri Kuliner
- Hygiene dan Sanitasi
- Kitchen Equipment
- Cutting Techniques
- Cooking Methods